思い切って聞いてみると…

おはようございます。

今朝も外に出ると
すぐに手が悴むほどの寒さです。。。

雲が多く日差し無く、、
夕方前には
雨が降り始めるようです。

今週も温かかったり
寒かったりと
気温の変化が大きいとのこと、、、

そろそろ花粉が
飛び始める頃でもありますし、、

不安材料ばかりですが、
体調崩さないように
より気を付けようと思います。。。


昨春から
麹のお世話になり始め、

（過去記事→　物は試しに、と…　）

義母お手製の醤油麹の
あまりの美味しさに
私も作るように…

今や欠かせない
調味料となっています。

が、年始の挨拶に行った時に
お土産に貰った
義母お手製のものを、

久しぶりに
頂いてみると、

やはり義母のものの方が
明らかに美味しい、、、

毎日のように頂くうちに、
この味を再現できるようになりたい！
と思うようになり、

昨日、いつもの家族ラインの
やり取りの際に、
思い切って聞いてみると…

すぐに義母から
電話がかかってきて、

麹や醤油の種類や
その準備の仕方、
混ぜるタイミング等々、

事細かに伝授して貰い…
物凄く嬉しかったです♪

義母もとても喜んでくれたようで、
電話を切った後すぐに、

「こういうことを
聞いて貰えるのは
この上なく嬉しく幸せなことです」

「ゆいさん、ありがとう！」

と家族ラインに
メッセージが届き…
胸が熱くなりました。


使っている麹が
同じものだったことには
驚き＆若干ショックでしたが、、、

こちらです→ 白雪印 米こうじ

教えて貰った醤油を
手に入れ次第、

仕込み方も忠実に再現して
挑戦してみようと思います！




ちび三毛ちゃんも
すっかり大人の雰囲気ですね。

小さい頃は
とても怖がりでしたが、
今や近付くカラスに
猫パンチを繰り出すほどに、、、

たくましい成長ぶりに
目を細めるばかりです。
すっかりおばあちゃん目線、、、


さて、今日から2月ですね、、、
今月も気合入れて…

医療のお世話にならないためにも
しっかり体調管理！

在宅勤務＆新しい生活様式、
出来る限りステイホームに徹して
新型コロナ阻止に励みます。






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