今夜にでも…

おはようございます。

今日もすっきりと晴れて
きれいな青空、
爽やかで気持ちの良い朝です。

日中は25度を越えて
夏日の予報、、、
しっかり水分を摂ろうと思います。。。


先日、整理をしていた時に、
棚の奥に追いやってしまっていた
ケフィアヨーグルト手作りセットを発見、、、

（過去記事→　心配しすぎでは、と…　）

懐かしいです、、、

久しぶりにケフィアヨーグルトを
食べたくなって、たね菌を注文、
届くのを楽しみにしているのですが…


それまでの間、
この保温機を使って
醤油麹を作ってみよう、と。

麹の酵素は15度以上で働き始め、
20～30度辺りが適温、
70度を越えると作用しなくなるようで…

この保温機は25度を保つように
作られているとのこと、
もってこいでは♪

こうじ水を愛飲していて
冷凍庫に麹のストックもあるので、
今夜にでも仕込んでみようと思います。

…と言っても、
麹にお水と醤油を混ぜて
保温機をくるりと巻くだけですが、、、


それにしても
このケフィアヨーグルトセット、
スターターキットとはいえ、

5回分のたね菌と
ポット、保温機もついて
980円というのは、、、


こちら→ 手作りケフィアヨーグルトセット


良心的すぎて、、、
改めて素晴らしいなと。。


保温機もコンパクトに畳めて
場所を取りませんし、
何ぶんこのお値段、、

気になる方は
試してみられても
良いかと思います。

ケフィアヨーグルト、
美味しいですよー、
私はお腹の調子も
ぐっと良くなります。



さて、今日も一日、
在宅勤務、ステイホーム、
コロナ阻止に励みます！






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